Recettes pour augmenter les fibres : smoothies, biscuits et bols de petit-déjeuner

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Je me suis lancée dans le défi en deux semaines pour voir comment l’ajout de fibre aurait un impact sur ma routine quotidienne globale de bien-être. Maintenant que le défi officiel est terminé, je peux dire fièrement que j’ai tout déchiré ! J’ai mangé des smoothies, des biscuits et des bols pour le petit-déjeuner. Miam, miam et miam!!!

 

Mon défi de deux semaines

 

Ce que j’ai le plus aimé du défi, c’est de devenir créative avec les recettes. Après quelques jours, j’ai réalisé que le mélange avec seulement de l’eau n’était pas mon truc, alors j’ai utilisé certaines des recettes en ligne pour me donner quelques idées. Parfois, j’utilisais directement leurs recettes et parfois, elles m’inspiraient pour créer les miennes. Je savoure une boisson rafraîchissante aux fibres après l’entraînement avec un mélange :

  • de jus d’orange ;
  • de jus d’ananas ;
  • de glace.

Il a fallu environ deux jours à mon corps pour s’habituer à l’augmentation des fibres. J’ai eu un peu de ballonnements supplémentaires, mais rien qui n’était trop inconfortable. Après cela, tout s’est déroulé sans problème, mon corps s’étant simplement adapté à l’augmentation de la consommation de fibres. L’un des meilleurs avantages dont j’ai fait l’expérience pendant le défi est que je me sentais rassasiée beaucoup plus longtemps, car cela a aidé à réduire la faim entre les repas. En prenant un smoothie ou un bol de petit-déjeuner le matin, je me sentais rassasiée pendant des heures.

 

Délicieuses recettes de stimulation des fibres

 

Bol de petit-déjeuner aux baies de granola

  • 1 tasse de lait d’amande ;
  • ½ banane ;
  • 2 cuillères à café de Metamucil sans sucre ;
  • Smoothie à l’orange ;
  • 1/4 tasse de myrtilles ;
  • 1/4 tasse½ de granola ;
  • ½ banane en tranches ;
  • Garnir de baies fraîches.

Instructions : mettez le lait d’amande, les baies, le Metamucil et la banane dans un mixeur. Mélangez à haute vitesse. Assurez-vous qu’il est lisse et entièrement mélangé. Versez dans le bol de votre choix. Garnissez de granola et de baies fraîches. 

J’ai trouvé que mélanger Metamucil à des recettes était une excellente façon de s’en tenir au défi plus facilement. Voici l’une de mes préférées de l’après-midi :

 

Smoothie aux baies et à la banane

  • ½ tasse de lait d’amande ;
  • ½ banane pelée de grosseur moyenne ;
  • 1/4 de tasse de fraises ;
  • 1/4 de tasse framboises ;
  • 1 cuillère à thé arrondie de poudre Metamucil Orange Smooth sans sucre ;
  • 1/2 tasse d’eau ;
  • Glace concassée ou en cubes (1/2 tasse).

 

Instructions : mélangez le lait d’amande, la banane, les baies et la glace jusqu’à ce que la glace soit écrasée. Ajouter le Metamucil et l’eau et mixer jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Si jamais vous faites  cette recette avec un mélange congelé de baies mélangées vous n’aurez alors pas besoin de glace.

 

Quoi d’autre ?

 

Bien que mon défi officiel de deux semaines soit terminé, j’ai définitivement l’intention de continuer à utiliser les fibres de façon créative. Voici ma recette de biscuits à base de fibres :

 

Biscuits aux fibres d’avoine

  • 1/3 tasse de beurre d’amande ;
  • 2 cuillères à soupe d’huile de canola ;
  • ¾ tasse de cassonade ;
  • 1/3 tasse de lait d’amande ;
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
  • 10 cuillères à café de Metamucil Libre et Naturel ;
  • 2/3 tasse d’eau ;
  • ½ tasse de farine de blé entier ;
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude ;
  • 1 tasse d’avoine ;
  • ½ tasse de raisins secs.

 

Instructions : préchauffez le four à 425 degrés. Huilez une grande plaque à pâtisserie et mettez-la de côté. Mélangez les sept premiers ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient très homogènes. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et remuez pour combiner. Utiliser une cuillère pour placer le mélange sur une plaque à biscuits, puis mettez au four pendant environ 10 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur une grille.